蒼ちゃんの豆知識（コピ・ルアク）

先月から月1回のペースで蒼や新聞を発行することになりました。

蒼や情報や簡単レシピなどをお伝えするのですが、

「蒼ちゃんの豆知識」といったコーナーがあります。

今後、このブログでも「蒼ちゃんの豆知識」と題して

あんまり生活には必要ないけど、「へ～」と思わず言ってしまうような


ミニ知識をお伝えしていこうと思います。
　







～蒼ちゃんの豆知識～

初回は、幻のコーヒー豆　”コピ・ルアク”

インドネシアの希少なコーヒー豆、コピ・ルアクはとても高価。

ところが、この豆の正体、実はジャコウネコの○○チなんです。

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インドネシアのコーヒー農園では、熟した果実をジャコウネコが食べてしまうことがあり、

消化されずに排出される種子を拾い集めて洗浄する。

それを焙煎したものが　”コピ・ルアク”だ。

ジャコウネコは独特の香りを出す分泌物を出すことで知られている。

このコピ・ルアクも独特の強い香りが特徴。この香りの出所は、やはりジャコウネコの

腸内で消化酵素や発酵によって生まれるようだ。・・・

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名優ジャック・ニコルソンとモーガン・フリーマンが共演した映画「最高の人生の見つけ方」

でも物語のキーとして登場します。

この映画とても好きなのですが、数週間前にも洋画劇場でやっていたので観た方も多いかも・・・

まだ観てない方は是非みてくださいね。