山の食事

魚沼、松之山温泉に行ってきました。

山間部に行くと、時たまお目にかかる食材に”いなご”があります。

佃煮でしょうか？食べると食感がエビに似ているし、濃い味付けなので、意外と食べられるのですが、

やはりどうも”虫”と思ってしまうと、躊躇してしまうのが正直なところ・・・。

でもこれって偏見ですよね。エビだってカニだって食べるのに・・

白魚やタコは躍り食い、カニは生きてるまま熱い鍋にいれてしまうし、

アワビだって熱い鉄板の上で踊っているのを見ながら食べるわけです。

そっちの方がよっぽどおぞましく残酷なわけですが、

なんでいなごは”虫”っていうだけで気持ち悪いと思ってしまうのか＞＞＞＞。

ごめんなさい・・・。